Tăng acid uric máu không chỉ do hải sản mà còn do nhiều thói quen

Tăng acid uric máu: Những tác nhân tiềm ẩn ngoài hải sản và thịt đỏ

Acid uric là sản phẩm chuyển hóa tự nhiên của purin trong cơ thể. Khi nồng độ chất này vượt ngưỡng an toàn, tinh thể urat có thể lắng đọng tại các khớp, gây ra bệnh gout và nhiều biến chứng nguy hiểm cho thận. Một quan niệm phổ biến là chỉ cần hạn chế hải sản và thịt đỏ thì có thể kiểm soát được chỉ số này. Tuy nhiên, y học hiện đại chỉ ra rằng tình trạng tăng acid uric máu còn chịu ảnh hưởng từ nhiều thói quen sinh hoạt khác.

Các yếu tố nguy cơ thường bị bỏ qua

Bên cạnh thực phẩm giàu purin, các yếu tố sau đóng vai trò quan trọng trong việc làm tăng nồng độ acid uric:

• Tiêu thụ đường Fructose: Các loại nước ngọt, nước trái cây đóng hộp và thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều đường fructose là tác nhân thúc đẩy quá trình phân hủy purin, làm tăng sản xuất acid uric nhanh chóng.
• Lạm dụng đồ uống có cồn: Đặc biệt là bia, không chỉ cung cấp purin mà còn làm giảm khả năng đào thải acid uric qua thận, đồng thời gây mất nước, làm cô đặc nồng độ acid uric trong máu.
• Căng thẳng và thiếu ngủ: Tình trạng stress kéo dài và giấc ngủ không đảm bảo làm rối loạn quá trình trao đổi chất, gián tiếp ảnh hưởng đến khả năng điều hòa acid uric của cơ thể.
• Lối sống ít vận động: Việc duy trì cân nặng không hợp lý và thiếu hoạt động thể chất làm tăng tình trạng kháng insulin, một yếu tố liên quan mật thiết đến việc giảm bài tiết acid uric qua thận.

Khuyến cáo y khoa

Việc kiểm soát acid uric không nên chỉ dừng lại ở việc kiêng khem thực phẩm nhất định. Người bệnh cần duy trì chế độ dinh dưỡng cân bằng, tăng cường uống nước để hỗ trợ thận đào thải, đồng thời kiểm soát cân nặng và hạn chế tối đa các loại đồ uống có đường. Khi có các dấu hiệu sưng, nóng, đỏ, đau tại khớp, người bệnh cần đến các cơ sở y tế để được xét nghiệm máu và chẩn đoán chuyên môn, tránh tự ý điều trị dẫn đến các biến chứng suy thận hoặc sỏi thận không đáng có.